Aspergesoep met mungbonen
1 portie mungbonen · ½ portie spinazie · ½ portie asperges
Lekker bij soep!
Meng het boekweitmeel met ei, water en zout tot een soepel deeg.
Laat het deeg 15 minuten rusten.
Verdeel in porties en rol uit tot dunne ronde flappen.
Bak in een hete pan met kokosolie aan beide kanten goudbruin.
Belangrijk: Gebruik altijd de porties die in jouw persoonlijke Metabolic Balance voedingsplan vermeld staan. De hoeveelheden in dit recept dienen als richtlijn en moeten worden aangepast aan jouw individuele plan.
1 portie mungbonen · ½ portie spinazie · ½ portie asperges
1 portie groente: wortel, venkel, selderij, ui en prei · verse peterselie · verse gember
1 portie groente: tomaten, wortel, ui en tomatenpuree · 1 laurierblad · 1 tl tijm