Basis recept voor groentebouillon
1 portie groente: wortel, venkel, selderij, ui en prei · verse peterselie · verse gember
Terug naar Soep Recepten
Aspergesoep met mungbonen
Soep Recepten8 ingrediënten5 stappen
Ingrediënten
- 1 portie mungbonen
- ½ portie spinazie
- ½ portie asperges
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- appelazijn
- 1 tl kokosolie
- 1 el koriander, fijngehakt
- 200 ml water
Bereiding
- 1
Bak knoflook en asperges 5 minuten in kokosolie.
- 2
Voeg spinazie toe en laat slinken.
- 3
Doe mungbonen en water erbij.
- 4
Pureer met een staafmixer en laat 10 minuten pruttelen.
- 5
Roer koriander en appelazijn erdoor.
Belangrijk: Gebruik altijd de porties die in jouw persoonlijke Metabolic Balance voedingsplan vermeld staan. De hoeveelheden in dit recept dienen als richtlijn en moeten worden aangepast aan jouw individuele plan.