Voedzame avocado spread met zaden en pitten

Ontbijtjes4 ingrediënten4 stappen

Ingrediënten

1 portie groente: avocado, tomaat, sla en/of komkommer
1 portie roggebrood of knäckebröd
peper en zout
1 portie eiwit: pompoen- en zonnebloempitten (fase 3)

Bereiding

1
Rooster de zaden- en pittenmix in een droge koekenpan.
2
Haal het vruchtvlees van de avocado uit de schil.
3
Pureer avocado, tomaat, komkommer en de helft van de mix met een staafmixer.
4
Smeer op roggebrood en strooi de rest van de geroosterde mix erover.

Belangrijk: Gebruik altijd de porties die in jouw persoonlijke Metabolic Balance voedingsplan vermeld staan. De hoeveelheden in dit recept dienen als richtlijn en moeten worden aangepast aan jouw individuele plan.

Meer uit Ontbijtjes

Appelgemberjam

1 appel · 2 cm gember · ¼ tl kaneel (optioneel)

Avocado toast met ei

1 portie groente: voornamelijk avocado, paar cherrytomaatjes, aanvullen met lente-ui · 1 portie eiwit: ei/eieren · 1 portie (zelfgemaakt) roggebrood of knäckebröd

Blauwe bessensmoothie met lijnzaad

1 portie bevroren blauwe bessen · 1 portie yoghurt uit jouw plan · 100 ml water