Pure avocadohumus met peterselie

Ontbijtjes9 ingrediënten4 stappen

Ingrediënten

1 portie groente: avocado
1 portie eiwit: kikkererwten
1 teen knoflook
1 el olijfolie
1 hand verse peterselie
1 tl komijn
peper en zout
2 stuks roggeknäckebröd
1 appel (garnering)

Bereiding

1
Doe de kikkererwten in de keukenmachine.
2
Snijd de avocado in stukjes, hak peterselie fijn en voeg alles bij de kikkererwten.
3
Meng tot een glad geheel. Voeg eventueel water of olijfolie toe.
4
Smeer op roggebrood of knäckebröd en garneer met appelslierten.

Belangrijk: Gebruik altijd de porties die in jouw persoonlijke Metabolic Balance voedingsplan vermeld staan. De hoeveelheden in dit recept dienen als richtlijn en moeten worden aangepast aan jouw individuele plan.

Meer uit Ontbijtjes

Appelgemberjam

1 appel · 2 cm gember · ¼ tl kaneel (optioneel)

Avocado toast met ei

1 portie groente: voornamelijk avocado, paar cherrytomaatjes, aanvullen met lente-ui · 1 portie eiwit: ei/eieren · 1 portie (zelfgemaakt) roggebrood of knäckebröd

Blauwe bessensmoothie met lijnzaad

1 portie bevroren blauwe bessen · 1 portie yoghurt uit jouw plan · 100 ml water