Appelgemberjam
1 appel · 2 cm gember · ¼ tl kaneel (optioneel)
Terug naar Ontbijtjes
Pompoen-mango-marmelade met kipfilet
Ontbijtjes8 ingrediënten6 stappen
Ingrediënten
- 1 portie pompoen
- 1 portie mango
- 1 portie kipfilet
- 1 portie (rogge)knäckebröd
- peper en zout
- 1 el kokosolie
- 1 el balsamicoazijn
- 300 ml water of bouillon
Bereiding
- 1
Snijd de pompoen in blokjes.
- 2
Bak de pompoenblokjes in kokosolie, voeg balsamicoazijn en kruiden toe.
- 3
Blus af met water of bouillon en bak 10-15 minuten gaar.
- 4
Schil de mango en snijd in stukken.
- 5
Laat de pompoen afkoelen en pureer samen met de dubbele hoeveelheid mango.
- 6
Beleg knäckebröd met kipfilet en smeer de marmelade erop.
Belangrijk: Gebruik altijd de porties die in jouw persoonlijke Metabolic Balance voedingsplan vermeld staan. De hoeveelheden in dit recept dienen als richtlijn en moeten worden aangepast aan jouw individuele plan.