Aubergine met granaatappel en munt
1 portie groente: aubergine · 1 portie granaatappelpitjes · verse munt
Terug naar Midden-Oosterse Gerechten
Shakshuka met eieren
Midden-Oosterse Gerechten8 ingrediënten6 stappen
Ingrediënten
- 1 portie groente: tomaten, paprika en ui
- 1 portie eiwit: eieren
- 2 tenen knoflook
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- verse koriander
- 1 el olijfolie
- peper en zout
Bereiding
- 1
Bak ui, knoflook en paprika in olijfolie.
- 2
Voeg tomaten, komijn en paprikapoeder toe.
- 3
Laat 10 minuten pruttelen.
- 4
Maak kuiltjes in de saus en breek de eieren erin.
- 5
Dek af en laat de eieren 5 minuten stollen.
- 6
Garneer met verse koriander.
Belangrijk: Gebruik altijd de porties die in jouw persoonlijke Metabolic Balance voedingsplan vermeld staan. De hoeveelheden in dit recept dienen als richtlijn en moeten worden aangepast aan jouw individuele plan.