Aubergine met granaatappel en munt
1 portie groente: aubergine · 1 portie granaatappelpitjes · verse munt
Terug naar Midden-Oosterse Gerechten
Marokkaanse pompoentajine met kikkererwten
Midden-Oosterse Gerechten8 ingrediënten6 stappen
Ingrediënten
- 1 portie groente: pompoen, spinazie en rode ui
- 1 portie kikkererwten
- 1 teen knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 tl ras el hanout
- verse koriander
- 100 ml water
- peper en zout
Bereiding
- 1
Snijd de pompoen in stukken van 3 cm.
- 2
Fruit de ui en knoflook in olijfolie.
- 3
Voeg pompoen en ras el hanout toe, bak 3 minuten.
- 4
Voeg water toe en laat 20 minuten stoven.
- 5
Voeg kikkererwten toe na 10 minuten, spinazie na 17 minuten.
- 6
Garneer met verse koriander.
Belangrijk: Gebruik altijd de porties die in jouw persoonlijke Metabolic Balance voedingsplan vermeld staan. De hoeveelheden in dit recept dienen als richtlijn en moeten worden aangepast aan jouw individuele plan.